Noi, la famiglia Holzer, abitiamo al Premstlahof con i nostri 3 bambini e il nonno Sepp. Lavoriamo insieme nella nostra azienda agricola con 4 mucche, animali giovani, vitelli, pecore, capre, galline, maiali, cani e gatti.
Circa 4,5 ettari di prati scoscesi vengono falciati due volte l’anno. Per poter raccogliere questo pregiato foraggio per l’inverno, i nostri bovini e ovini trascorrono l’estate negli alpeggi della valle. Ciò significa che abbiamo più tempo per lavorare nei prati scoscesi e per pulire accuratamente la stalla.
Una visita agli alpeggi offre l’opportunità di fare bellissime gite ed escursioni.
